Production de plants maraîchers biologiques : bases techniques, applications pratiques et greffage

Objectif :
Mettre en place et pratiquer la production de plants maraîchers dans un objectif d’améliorer les résultats de son exploitation. Les principes de bases de production de plants maraîchers.

Contenu :
Jeudi 08 février 2018

9h à 12h30 : Donner aux stagiaires les connaissance techniques pour la réalisation de plants en maraîchage bio sur leurs exploitation.
Connaître et apprécier les différentes variétés et la qualité des semences : choix des variétés
Maîtriser les exigences thermiques et hygrométriques en pépinière (sol, ambiance),

13h30 à 17h00 : Connaître les bases en production de plants : matériel, planning et qualité
Connaître le matériel et les équipements en pépinière.
Savoir élaborer un plannings de production des plants.
La qualité des plants (incidence sur la culture).

Vendredi 09 février 2018

9h à 12h30 : Maîtriser la technique du greffage
Le greffage : quelles cultures, quels porte –greffe ; intérêt du greffage dans la protection.
contre les ravageurs et maladies, incidence du greffage, précautions en culture.
Séance d’exercice pratique de greffage de la tomate.

13h30 à 17h00 : Mise en pratique sur une ferme en pépinière.
Connaître les objectifs et le fonctionnement d’une pépinière en maraichage : planning, temps de travail, installation, matériel, coût de production, utilisation d’une serre bioclimatique...
Ateliers pratiques : utilisation de motteuses, techniques de semis (manuelle, avec un semoir pneumatique).
Le choix variétal : à partir de quels critères choisir ses variétés. Echanges sur les pratiques des stagiaires.
Bilan de la formation.